Сертификация ХАССП

Существование Системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ИСО 22000) гарантирует безопасность готовых пищевых товаров и предельно оптимизированных процедур технологического характера, осуществляемых на производствах пищевой отрасли. Действующим законодательством определяются правила к системе, с помощью которой происходит принятие управленческих решений по безопасности продукции пищевого производства, относительно всех участников общего процесса, как звеньев одной цепи.

ТР ТС 21/2011, разработанными в Таможенном союзе, регулируются правила по применению принципов, которые «проповедует» сертификация НАССР (ХАССП). Если данное требование не будет выполнено, страны-участницы таможенного союза получат полное право не допускать на собственные рынки товары, а также предотвращать производство «небезопасной» пищевой продукции.

Производство безопасных пищевых продуктов – это обязательное требование, регламентируемое федеральными законодательными актами, ТР, ГОСТами, и другой законодательной базой РФ. Следует отметить, что сертификат ХАССП для пищевых товаров вводится в ряде государств, в том числе и в РФ, и контролируется действующим законодательством.

Для чего нужна сертификация ХАССП?

Ситуации, в которых необходимо обязательное наличие ИСО 22000:

·      тендерные и государственные закупки;

·      экспорт продукции пищевого производства;

·      подписание договора для поставок продуктов ритэйлерами, работающими в торговых сетях, таких как Метро, Ашан, Spar, Перекресток, Магнит и прочие;

·      при нанесении знака стандарта на упаковочные материалы.

Ключевые элементы безопасности продуктов пищевых производств:

·      обмен информационными сведениями на интерактивном уровне;

·      системный менеджмент;

·      предварительные мероприятия и программы;

·      принципы функционирования системы ХАССП – выявление имеющихся рискованных моментов и критических точек контроля.

Российское законодательство пока не имеет требований к процедуре обязательной сертификации действующих систем менеджмента, которые несут в себе принципы сертификации ХАССП. Однако данная практика набирает обороты, особенно на фоне активного участия РФ в ВТО и Таможенном союзе. Такие принципы позволяют существенно преумножать конкурентные преимущества пищевых продуктов относительно импорта.

Обратитесь к нашим специалистам за помощью в оформлении сертификата НАССР. Связаться с менеджером можно по указанному телефонному номеру, а также используя электронную почту и форму обратной связи. Мы предлагаем выгодны условия сотрудничества и самые приемлемые цены.