Сертификация молочной продукции

По действующим нормам, молоко и продукты его переработки для продажи на территории Таможенного Союза должны полностью соответствовать требованиям ТР ТС033/2013. Документальным подтверждением этого служит декларация соответствия. Ее наличие свидетельствует о прохождении контроля, является гарантией безопасности продукта.

Какие продукты подлежат декларированию

Оформление декларация соответствия является обязательным требованием для реализации молочной продукции. Декларации подлежат:

• • все молочные, молокосодержащие продукты;
  • продукты, полученные путем переработки молока;
  • ингредиенты для производства продуктов, изготовленные при переработке молока.

Для некоторых разновидностей молочной продукции также необходима государственная регистрация (ее оформление происходит через Роспотребнадзор). Сертификат о гос. регистрации требуется для:

• детского питания;
• продукции нового типа;
• специального питания (например, спортивного либо диетического).

Сертификат на молочную продукцию

Для прохождения процедуры сертификации необходимо обратится в аккредитованный центр. Документ выдается на основе проведенных испытаний. Для начала необходимо подать заявления и приложить к нему документы. Пакет документации должен содержать данные о заявителе, производителе (если это разные лица), товаре. В него входят:

• заявление, оформленное по образцу сертификационного центра;
• копии ОГРН и ИНН;
• ТУ или ГОСТы, задействованные при изготовлении продукции;
• Подробные характеристики продукта;
• Образец этикетки товара;
• Если ранее проводились проверки, необходимо предоставить протокол испытания;
• Производителям требуется предоставить правоустанавливающие документы на производственные помещения (например, арендный договор);
• Импортерам необходимо предоставить инвойс и спецификацию контракта.

Процедура сертификации молочной продукции происходит следующим образом:

Производитель или продавец подает в сертификационный центр заявление с пакетом необходимой документации;

• Осуществляется забор продукции для исследования;
• Проводятся лабораторные анализы;
• На основе испытаний составляется итоговый протокол;
• Выносится решение о выдаче декларации, если оно положительное, документ вносится в государственный реестр.

Проверка молочной продукции проводится по разным схемам:

• Для продуктов серийного выпуска применяется схема 1Д и 3Д, срок действия полученной на основе испытаний декларации – до 3 лет;
• Для единичных партий – используются схемы 2Д и 4Д, документы действуют в течение срока годности продукта;
• Для серийной продукции, выпущенной производствами, оснащенными системами менеджмента качества, применяется схема 6Д. Декларация действует до 6 лет.

Выдача декларации возможна, если продукт полностью соответствует всем критериям и нормативам.