Технические условия на молоко 0,5%: стандарты качества и безопасности

Технические условия на молоко 0,5% — это документ, который определяет требования к качеству и безопасности молочной продукции с содержанием жира 0,5%. Этот документ разрабатывается с целью обеспечения стандартов качества и безопасности молочной продукции, а также для защиты интересов потребителей.

Что такое технические условия?

Технические условия — это документ, который содержит требования к качеству и безопасности продукции. В случае с молоком 0,5%, технические условия определяют требования к содержанию жира, микробиологическим показателям, физико-химическим свойствам и другим параметрам, которые должны быть соблюдены для обеспечения качества продукции.

Разработка технических условий на молоко 0,5%

Разработка технических условий на молоко 0,5% включает в себя несколько этапов. Сначала проводится анализ требований к продукции, исследуются нормативные документы и стандарты, которым должна соответствовать молочная продукция. Затем определяются параметры качества и безопасности молока 0,5% и разрабатываются соответствующие требования. После этого составляются технические условия, которые включают в себя описание продукции, требования к ее качеству, методы контроля и другую необходимую информацию.

Зачем нужны технические условия?

Технические условия на молоко 0,5% необходимы для обеспечения качества и безопасности продукции. Они позволяют установить стандарты, которым должна соответствовать молочная продукция, и обеспечить ее соответствие этим стандартам. Технические условия также помогают защитить интересы потребителей, предоставляя им информацию о качестве и безопасности продукции.

ГОСТ на Технические условия на молоко 0,5%

ГОСТ на Технические условия на молоко 0,5% — это государственный стандарт, который устанавливает требования к качеству и безопасности молочной продукции с содержанием жира 0,5%. Этот стандарт разрабатывается на основе научных исследований и опыта производства, и его соблюдение является обязательным для всех производителей молочной продукции.

Образец ТУ (Пример)

Пример технических условий на молоко 0,5%:

1. Наименование продукции: Молоко пастеризованное 0,5%
2. Состав: молоко, содержание жира 0,5%
3. Физико-химические показатели:
— Жирность: не менее 0,5%
— Общий белок: не менее 2,8%
— Лактоза: не менее 4,5%
— Зольность: не более 0,7%
— Кислотность: не более 0,18%
4. Микробиологические показатели:
— Количество микроорганизмов: не более 100 000 КОЕ/г
— Количество колиформных бактерий: не более 10 КОЕ/г
— Количество патогенных микроорганизмов: отсутствие
5. Методы контроля: визуальный контроль, лабораторные анализы
6. Упаковка: пластиковая бутылка объемом 1 литр
7. Срок годности: 7 дней при температуре от 2 до 6 градусов Цельсия

Технические условия на молоко 0,5% являются важным инструментом для обеспечения качества и безопасности молочной продукции. Они помогают установить стандарты, которым должна соответствовать продукция, и обеспечить ее соответствие этим стандартам. Технические условия также защищают интересы потребителей, предоставляя им информацию о качестве и безопасности продукции.