Технические условия на вино белое сухое: стандарты качества и безопасности

Технические условия на вино белое сухое — это документ, который определяет требования к производству и качеству данного вида вина. Они являются основой для контроля и регулирования процесса производства, а также для обеспечения соответствия продукции установленным стандартам.

Разработка технических условий на вино белое сухое — это сложный и многогранный процесс, который включает в себя анализ и изучение всех этапов производства данного вида вина. Важно учесть все особенности процесса ферментации, созревания и хранения, а также определить требования к сырью, используемому при производстве.

Зачем нужны технические условия на вино белое сухое? Ответ прост — они необходимы для обеспечения качества и безопасности продукции. Технические условия определяют требования к сырью, процессу производства, хранению и транспортировке вина. Они также устанавливают допустимые значения для таких параметров, как содержание алкоголя, кислотности, сахара и других химических компонентов.

ГОСТ на технические условия на вино белое сухое — это государственный стандарт, который устанавливает обязательные требования к данному виду вина. Он определяет все необходимые параметры и характеристики, а также методы их контроля. ГОСТ является основным документом, который регулирует производство и качество вина в России.

Пример технических условий на вино белое сухое:

1. Наименование продукта: Вино белое сухое
2. Сорт винограда: указать сорт или сорта, используемые при производстве
3. Содержание алкоголя: не менее 11,5%
4. Кислотность: не более 7 г/л
5. Содержание сахара: не более 4 г/л
6. Цвет: светло-желтый с зеленоватым оттенком
7. Аромат: фруктовый, с нотками цитрусовых и зеленых яблок
8. Вкус: сухой, свежий, сбалансированный
9. Упаковка: стеклянная бутылка объемом 0,75 л
10. Срок годности: не менее 2 лет

Технические условия на вино белое сухое являются важным инструментом для производителей и потребителей. Они обеспечивают стандартизацию и контроль качества продукции, а также защищают интересы потребителей, гарантируя им безопасность и соответствие заявленным характеристикам.